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(또) 함께 맥주 만들어요^^
     
호빵(이정은) 조회수 705   등록일자 2015-08-04 09:48:34

다시 한 번 돌아온!!!

맥주만들기 품앗이교실(일명 인터넷으로 맥주를 배웠어요^^) 모집합니다.

지난 일요일에는 헤페바이젠 스타일의 밀맥주를 만들어봤어요.

다음엔 어떤 맥주를 만들것인지.. 참여자들끼리 얘기해서 결정해 보려고 합니다^^


강사는 딱히 없고 인터넷으로 보고 레시피에 따라 해보는 모임이에요.

따라서 먹을 수 있는 맥주가 나올 것인가 나오지 않을 것인가는 전적으로 복불복!

(그러나 지금까지 나온 1,2차 맥주는 다 괜찮더라는.. 특히 지난번에 만든 아메리칸페일에일이 참 맛있더라는..)


과정이 힘들진 않은데 전문적인 도구가 있는 것도 아니고 원래 오래 기다리는 과정이 있기도 해서 시간이 아주 오래 걸려요.

준비에서 뒷정리까지 하면 6시간은 훌쩍;;;

만든 다음 1주일 후에 병입하고 1~2일 상온숙성시킨 후 2주간 냉장숙성 후에 마실 수 있어요. (즉, 3주간 못 마신다는)


날짜: 8월10일 월요일 오후3시~9시30분

비용: 재료비+5,000두루

*참고 지난번 아메리칸페일에일은 20,000원+5,000두루가 들었고 밀맥주는 17,000원+5,000두루 들었습니다. 이 비용은 재료비+다과비+장소사용료예요(기다리는 동안 심심하니 맥주를 마시게 되더라구요ㅎㅎㅎㅎ)

장소: 원도심레츠(대흥동 488-17, 좋은날 2층)

*모임을 진행하며 중간중간에 술을 마시게 돼서 되도록이면 대중교통을 이용해주세요^^


전체 4명이 주조하고 각각 일주일 후에 4리터씩 가져갈 수 있습니다.

병은 재활용(먹고 남긴 맥주 PET병)하거나 구입(1리터 500원, 2리터 800원)할 수 있습니다.


레츠에 가지고 있는 통이 크지 않아서 20리터가 최대 용량이에요. 각 4리터씩 네명이 가져가고 남은 4리터는 장소사용비로 원도심레츠에 드립니다.

선착순 네 명 신청받습니다.

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